Dari wang pengisar terbaik boleh beli pisau sejagat yang hebat untuk memotong apa sahaja yang boleh anda fikirkan, saham dapur anda dengan alat-alat yang disyorkan pakar ini dan buat memasak dengan mudah. Mikroplane. Pakar Resipi YouBeauty Elana Horwich bergantung kepada alat yang berguna ini untuk menghancurkan, serta parmigiano atau pecorino pada pasta atau untuk memarut pala segar.

Penekan lemon tangan. Keri Gans, ahli pemakanan dan pengarang The Diet Perubahan Sedikit, tidak dapat membayangkan ikan masak tanpa penahan lemon tangannya. "Ia memberikan saya jus lemon segar dan jus kapur tanpa benih, " katanya. "Saya mengasinkan ikan, seperti salmon, dalam jus lemon / kapur dengan sentuhan minyak zaitun, dan kemudian letakkan di broiler yang di atasnya pasli dan dill - begitu mudah." 8 "pisau tukang masak. "Saya dan isteri saya menggunakannya lebih daripada pisau lain, " kata Jim Perko, seorang pakar masakan YouBeauty. "Ia hebat untuk memotong apa-apa sahaja dan juga mengupas bawang putih, serta memeningkannya. Kemudian anda tidak menggunakan minyak bawang putih yang berharga, yang sains memberitahu kami adalah bahagian yang memberikan manfaat. " Vitamix. Pengisar ultra-popular adalah dalam giliran biasa di rumah ahli pemakanan Keri Glassman. "Saya menggunakan Vitamix saya setiap hari, dari membuat makanan ringan untuk anak-anak saya sebelum sekolah membuat sup, " kata Glassman, pengasas amalan pemakanan, Nutritious Life. "Saya suka bahawa ia sangat mudah digunakan, cepat dan mudah dibersihkan."



All-Clad double burner grill pan. "Kami tidak pergi ke BBQ pada petang Selasa yang tipikal, tapi dengan cara ini kami boleh memanggang setiap malam minggu dengan mudah, " kata Horwich. "Saya memohon kepada pihak yang saya tawarkan dan menuntut pelajar saya membeli satu. Anda boleh membuat branzino, ikan todak, stik, sayuran panggang, ayam panggang saya selama 12 minit dengan herba de Provence dan banyak lagi. " 4" skimmer keluli tahan karat. Perko kerap menggunakan skimmer untuk mendapatkan sayur-sayuran yang dimasak dari air panas di dalam periuk. Tetapi ia bukan sekadar menjauhkan diri dari cecair panas. "Sebabnya, anda boleh menyimpan cecair untuk memasak sayuran lain, " kata Perko. "Jika anda secara rutin memasak rutabagas, wortel dan kentang manis secara berasingan di dalam air kerana mereka memerlukan masa memasak yang berbeza, gunakan semula cecair memasak dan anda akan kagum betapa hebatnya cecair yang dihasilkan. Inilah intipati untuk membuat sos yang hebat. " Gunting dapur. Satu gunting dapur yang baik mestilah dalam buku Glassman. "Saya menggunakannya untuk segala-galanya daripada memotong sayuran untuk memotong salad, " katanya.



Spatula getah suhu tinggi. "Ia membersihkan semua makanan yang baik dari pan tanpa menggaru, dan ia tahan lama, " kata Perko. Apple corer. "Selagi saya boleh ingat, saya selalu makan epal dengan corer apel, " kata Gans. "Ibu saya selalu ada di rumah kami, seperti yang saya lakukan. Ia menjadikan makan epal atau pir lebih kemas daripada menggigitnya dan menyediakan kepingan saiz yang sempurna untuk menyebarkan mentega badam."

Penjaga garam kayu zaitun. Garam adalah rempah yang anda ingin mudah, dan penjaga garam dapat membantu anda melakukannya. "Saya suka mangkuk ini kerana saya tidak pernah menambah garam dari seorang pengocok, hanya dengan jari saya supaya saya dapat mengukur dan menentukan sejauh mana saya memakai, " kata Perko. "Dan saya boleh menyebarkannya secara merata ke atas makanan." Apa yang mesti dimiliki oleh dapur anda?



Tips & Trik: Potong Ayam 12 Bagian (September 2020).