Sebaliknya, keluarga Kardashian. Lima makanan dan minuman ini mencuri perhatian pada tahun ini. Dari jus epal hingga cantaloupe, lihat edibles yang menjadi berita utama pada tahun 2011-untuk lebih baik atau lebih teruk.
1 Air Kelapa
Minuman rasa tropika ini dipasarkan sebagai ultra-hydrator dan dijual di bawah jenama seperti VitaCoco dan SATU Ia telah muncul sejak beberapa tahun yang lalu, tetapi benar-benar melanda jisim kritikal pada tahun 2011. Adakah ia hidup gembar-gembur? Malangnya untuk banyak jenama, jawapannya nampaknya tidak.
Baca Lebih Lanjut
Kelebihan besar: Air kelapa yang biasa meminum banyak kalium-mineral yang telah ditunjukkan untuk mempromosikan kesihatan jantung dengan mengurangkan risiko hipertensi dan strok-dan tidak mengandungi pewarna tiruan, kata Kristin Kirkpatrick, RD, Pakar Pemakanan YouBeauty. Kelemahannya? Ia bukan diet "freebie." Semua kalium ini mengandungi kalori dan gula yang anda tidak akan minum sebaliknya.
2 Juice Apple
Minuman manis untuk anak-anak atau bahan kimia besar? Nektar pemuda telah menimbulkan rasa kacau ketika Dr. Oz melaporkan pada rancangan TVnya pada bulan September bahawa banyak jus epal yang terdapat di Amerika Syarikat mengandungi arsenik. FDA melepaskan diri, mengatakan bahawa jenis arsenik dalam jus epal adalah jenis "tidak berbahaya", tetapi beberapa bulan kemudian mengakui bahawa mereka juga mendapati tahap arsenik (dan plumbum) yang berbahaya dalam jus. Penemuan ini juga disokong oleh siasatan Laporan Pengguna baru-baru ini.
Baca Lebih Lanjut
Walau bagaimanapun, Lindsey Toth, RD, menyatakan bahawa penting untuk diingat bahawa penyelidikan baru-baru ini masih awal. "Anda perlu menunggu sains keras dikeluarkan sebelum melompat ke kesimpulan, " katanya. Sementara itu, kami menyiram jus epal sebelum memberikannya kepada anak-anak kita.
3 Biji Chia
Ch-Ch-Ch-Chia! Siapa tahu kita akan pergi dari menanam benih chia dalam periuk yang berbentuk seperti haiwan kecil untuk memercikkan mereka dalam oat kami atau membuat muffin dari mereka? "Walaupun kita cenderung untuk memikirkan rakan-rakan haiwan peliharaan tumbuhan berbulu kita, benih chia sebenarnya telah wujud selama berabad-abad dalam budaya lain, " kata Toth.
Baca Lebih Lanjut
Benih Chia kaya dengan serat, protein, vitamin, antioksidan dan mereka cara yang baik untuk mendapatkan asid lemak omega-3 anda tanpa makan ikan. Oleh itu, populariti mereka adalah wajar. Fakta gembira: benih chia boleh menyerap cecair dan membentuk gel, yang boleh digunakan sebagai agen penebalan dalam sup, sos atau smoothies, kata Kirkpatrick.
4 cantaloupe
Makanan yang dilahirkan dari buah-buahan? Walaupun daging dan makanan mentah yang lain biasanya ditandakan sebagai penyebab penyakit, tahun ini, buah mengambil peringkat tengah apabila wabak listeria yang tragically membunuh 29 orang dikaitkan dengan cantaloupe.
Baca Lebih Lanjut
"Virus ini boleh dibawa dalam kulit [luaran] cantaloupe, " kata Kirkpatrick. "Jadi, apabila anda memotong buah, virus mencemarkan bahagian dalam yang boleh dimakan." Cara terbaik untuk dielakkan: Bilas dan perlahan-lahan menggosok kulit di bawah air yang mengalir. Keringkan dengan tuala kertas sebelum memotong, dan kemudian segera simpan cantaloupe.
5 Garam
Untuk garam atau tidak untuk garam, itu adalah soalan, tetapi jawapannya tidak begitu dipotong dan kering. Walaupun mengehadkan pengambilan natrium telah lama dianjurkan sebagai cara untuk mengurangkan risiko penyakit jantung anda dan membantu menurunkan tekanan darah, kajian baru dan pakar kesihatan menunjukkan bahawa mungkin itu tidak baik untuk semua orang. "Natrium adalah mineral yang menakjubkan; badan kita memerlukannya untuk pelbagai proses termasuk penggunaan tenaga, penyerapan air dan keseimbangan elektrolit, "kata Toth.
Baca Lebih Lanjut
Juri masih keluar, tapi lebih banyak penyelidikan menunjukkan bahawa garam tambahan mungkin tidak begitu buruk (kecuali jika anda sudah mengalami masalah jantung). Dalam beberapa kajian, pengambilan garam yang rendah sebenarnya lebih teruk daripada pengambilan tinggi. Sehingga kita belajar lebih banyak, Toth dan Kirkpatrick masih mencadangkan melekat pada cadangan itu, yang tidak lebih daripada 2, 300 mg natrium sehari (kira-kira 1 sudu teh garam) dan 1, 500 mg sehari atau kurang untuk orang yang berisiko penyakit jantung.
