Bukan rahsia lagi bahawa obesiti telah menjadi masalah kesihatan Amerika (dan kecantikan), tetapi mempunyai akses tanpa had kepada Big Mac hanya sebahagiannya untuk disalahkan. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit mengatakan bahawa masalah ini juga berasal dari kenyataan bahawa 25 peratus Orang Amerika mempunyai gaya hidup yang tidak aktif (bergerak kurang dari 5, 000 langkah sehari) dan 75 peratus tidak memenuhi cadangan senaman mingguan (150 minit aktiviti sederhana setiap minggu dan aktiviti pengukuhan otot dua kali seminggu) untuk mengekalkan kesihatan dan berat badan.
Dan sekarang, penyelidikan baru dari University of Missouri-Columbia mendakwa ketidakaktifan yang dipasangkan dengan pengambilan makanan tinggi kalori telah menimbulkan wabak yang lain: penyakit hati berlemak bukan alkohol (NAFLD). Walaupun penyakit hati telah lama dikaitkan dengan alkohol berlebihan, Satu lagi peristiwa baru, hati berlemak sedang berlaku pada kadar yang cepat-dan ia boleh berlaku pada orang yang tidak pernah menyentuh setitik benda itu.
Penyakit ini berlaku apabila lemak berlebihan berkumpul di hati. Ia menyumbang kepada ketahanan insulin dan diabetes jenis 2, dan kini merupakan keadaan hati kronik yang paling biasa di kalangan orang dewasa AS. Lebih menyedihkan, NAFLD berkembang lebih pesat di kalangan muda dan menjadi isu utama di kalangan kanak-kanak.
Scott Rector, Ph.D., Penolong Profesor di jabatan-jabatan Pemakanan dan Fisiologi Latihan dan Perubatan Dalaman di MU menunjukkan, "NAFLD dalam pengumpulan lemak yang paling sederhana dalam pengumpulan lemak tanpa adanya keradangan dan kecederaan hati - tanpa gejala seperti berkaitan dengan kesakitan pada pemeriksaan fizikal. "Oleh itu, sukar untuk mendiagnosis sehingga masalahnya teruk.
Tetapi selain implikasi kesihatan yang jelas, Karen Congro, RD, seorang ahli pemakanan dan Pengarah Program Kesihatan untuk Kehidupan di The Brooklyn Hospital Centre, mengatakan terdapat beberapa tanda fizikal hati yang tidak berfungsi. "Hati yang sesak tidak boleh berfungsi untuk detoksifikasi sehingga toksin membina aliran darah, menyebabkan kulit dan rambut yang kurang berseri, dan menjadi lebih cenderung kepada jerawat, " katanya. "Saya juga mempunyai pesakit yang sakit dengan penyakit kuning."
Berita baiknya adalah bahawa dia mengaku senaman dan tweak pemakanan mungkin bukan sahaja menghalang, tetapi membalikkan masalah hati. Jelasnya, "berjalan-langkah mendapatkan 10, 000 langkah ini adalah penting kerana ketidakaktifan menggalakkan keradangan yang menyumbang kepada penuaan kulit, dan untuk pra-diabetes, beberapa kajian telah menemui latihan berat badan atas membantu meringankan masalah hati, " kata Congro.
Di samping itu, untuk kedua-dua kesombongan dan sebab-sebab kesihatan, beliau mencadangkan mengelakkan terlalu banyak gula dan karbohidrat mudah, dan menumpukan pada pengambilan sayur-sayuran, serat, teh hijau, dan makanan tambahan seperti prebiotik dan susu thistle.
"Cara mudah untuk mendapatkan sayur-sayuran anda adalah dengan sodium rendah V-8, dan saya juga menasihati pesakit saya untuk menambah klorofil pada diet mereka, " katanya. Walaupun kepada sayur-sayuran yang buruk di kalangan kita, kulit yang lebih cantik dan jenis kesihatan hati jangka panjang membuatkan kita mahu meneruskan kecambah Brussels.
