Sekiranya anda benar-benar lebih dari kale, bersiaplah: superfood berikutnya mungkin hanya di sudut. Menurut Byrdie, kegilaan kesihatan terbaru boleh menjadi sesuatu yang telah anda lihat (dan mungkin dibuang) seribu kali: daun brokoli.
Adakalanya digelar "broccoleaf, " daun-daun pada batang brokoli anda mengandungi pelbagai nutrien. Dari bunyi itu, mereka boleh disiapkan banyak seperti kale dan boleh masuk ke dalam salad atau jus. Broccoleaf rasanya seperti versi kale yang tidak begitu pahit, dan kurang cenderung daripada kale untuk menyumbat pengisar anda semasa mengental.
Walaupun sesetengah orang jatuh ke seluruh diri mereka untuk mendapatkan tangan mereka di atasnya, namun yang sama boleh dikatakan untuk kale beberapa tahun yang lalu sebelum syarikat makanan menjadikannya Next Big Thing. Seperti yang anda mungkin meneka, daun ini sering dijumpai pada batang brokoli yang sudah anda beli dari kedai runcit. Sekarang penjual veggie cuba membuat broccoleaf berlaku (nama baru dan semua), kita boleh mengharapkan untuk dijual dibeli secara berasingan, mungkin pada harga yang lebih tinggi.
Broccoleaf bahkan mempunyai laman web kitschy sendiri dari Foxy Produce, syarikat yang berusaha keras untuk membuat perkara ini. Ia mempunyai beberapa resipi yang lazat dan video yang menjelaskan apa yang dipanggilnya "penemuan sayur-sayuran baru."
Adakah anda menjual barangan ini?
Ramai ramalan lain telah mencuba untuk merendahkan Kale 2.0, jadi ketika buzz terbaru ini mungkin tidak lebih daripada gembar-gembur, ia mungkin menjadi pasaran petani kegemaran anda mencuri dalam masa terdekat. Bersedia!
