Satu kajian yang dikeluarkan hari ini dalam Annals of Internal Medicine akhirnya boleh meletakkan strategi kehilangan berat badan ketinggalan zaman daripada fesyen untuk kebaikan. Dalam percubaan selama setahun yang melibatkan 150 lelaki dan wanita, para penyelidik di Tulane, Kaiser Permanente dan Johns Hopkins mendapati bahawa diet rendah karbohidrat lebih berkesan untuk menurunkan berat badan dan lemak badan daripada diet rendah lemak. Lama-kelamaan adalah hari-hari kek beras dan diet keju cottage, dan terdapat perdebatan yang semakin meningkat mengenai merit mengelakkan lemak seperti wabak, tetapi orang masih meraih lemak mentega yang dikurangkan lemak dan terjebak dengan janji snek tanpa lemak. Ini membantu mengurangkan tanggapan bahawa lemak adalah musuh apabila ia berkaitan dengan penyelenggaraan berat badan.



Peserta diet rendah karbohidrat hilang hampir 8 paun lebih daripada kumpulan rendah lemak dan 1.5 peratus lebih banyak lemak badan.

Dalam kajian baru ini, peserta gemuk yang mengikuti diet rendah karbohidrat (kurang daripada 40 gram karbohidrat dicerna setiap hari) kehilangan hampir 8 paun lebih daripada kumpulan rendah lemak dan 1.5 peratus lebih banyak lemak badan, walaupun mereka semua makan tentang jumlah kalori yang sama setiap hari dan mempunyai tahap senaman yang sama. Lebih-lebih lagi, pemakanan rendah karbohidrat mengalami peningkatan yang lebih baik dalam kesihatan kardiovaskular mereka. Secara terperinci, pada pemeriksaan 3- dan 6 bulan mereka, kumpulan rendah lemak telah kehilangan lebih banyak inci di sekeliling pinggang mereka, tetapi perbezaan yang ditimbulkan oleh akhir tahun, mungkin peringatan bahawa apa yang kelihatan seperti pembetulan cepat boleh menjadi herring merah. Peserta mempunyai manfaat tambahan jurulatih pemakanan untuk membantu membimbing mereka makan, yang kebanyakan kita tidak mempunyai.Tidak perlu dikatakan (tetapi kita akan mengatakannya pula), kajian ini tidak menyediakan carte blanche untuk jurang pada makanan berlemak, tetapi terdapat makanan dengan lemak yang sihat yang bukan sahaja tidak akan membuat anda gemuk, tetapi akan membantu anda dalam perjalanan ke tujuan berat badan anda. Dan jika anda berminat mengikuti diet rendah karbohidrat untuk menurunkan berat badan atau berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung anda, anda mungkin juga ingin memeriksa rejim glisemik rendah, yang penyelidikan masa lalu telah digambarkan sebagai lebih baik daripada sekadar lama karbohidrat rendah.

CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (Mac 2024).