Bisphenol A (BPA) adalah sebatian kontroversial yang terdapat dalam plastik, makanan kalengan dan resit yang boleh mengganggu sistem endokrin yang mengawal hormon kita. Ia dikaitkan dengan akil baligh awal pada kanak-kanak perempuan dan disfungsi erektil dan demasculation pada lelaki, dan dengan setiap penyelidik hari berlalu menemui bukan sahaja cara BPA lain membahayakan kita, tetapi cara lain kita tidak menyedari hal itu.
Dan kemudian tajuk ini: "BPA selamat."
Katakanlah apa ? Kami hanya menggantikan semua plastik di dalam rumah kami dengan bekas kaca yang rapuh (tetapi sihat!)!
Tajuk utama didorong oleh kajian terbaru oleh endocrinologist Justin Teeguarden dari Makmal Kebangsaan Northwest Pasifik, mengukur paras darah dan air kencing BPA dalam 20 sukarelawan selepas makan makanan yang mengandungi BPA yang tinggi dari makanan kalengan. Teeguarden dan pasukan mendapati bahawa, walaupun menelan tahap yang tinggi, kepekatan darah BPA berada di bawah kekurangan tubuh kita untuk mengesan mereka. Bolehkah kita menjilat resit daftar tunai dengan melepaskan diri secara tidak senonoh?
Tidak. Banyak lagi kajian mengatakan BPA memang penting untuk kesihatan. Tetapi apa yang dimaksudkan adalah penerimaan yang merupakan masalah sebenar, dan BPA dari makanan kalengan tidak mungkin seperti yang kita fikirkan. Untuk membantu mencerna berita ini, saya mengejar Gary Ginsberg, Ph.D., ahli toksikologi kesihatan awam dan penulis "Apa yang Beracun, Apa Yang Tidak." Berikut adalah perbincangan kami (PS Saya YDM, pendek untuk Young Dr. Mike, saya nama samaran kegemaran.)
YDM: Dalam kajian ini, BPA kelihatan dikumuhkan begitu cepat sehingga tidak melekat di dalam tubuh yang cukup lama untuk muncul dalam ujian darah dan air kencing. Ini lalat dalam menghadapi kajian lepas pada sampel yang lebih besar (300 wanita diuji di Korea), yang mengesan tahap BPA yang tinggi dalam serum darah. Adakah ini betul, Gary?
GG: Yep. Kekeliruan mungkin terletak pada fakta bahawa sumber BPA yang berlainan mungkin berlarutan dalam tubuh lebih lama daripada yang lain, dan mungkin diserap dengan cara yang berbeza. Teeguarden dan pasukan hanya melihat orang yang makan makanan dalam tin. Pendedahan lisan dari makanan kalengan dibersihkan dengan cepat.
YDM: Ya, kajian lain mengambil kira menyerap kimia dari kulit (seperti tangan anda) yang anda sentuh ke mulut anda, dari sumber seperti resit daftar tunai. Sebenarnya kebanyakan ibu telah mengumpul resit mereka dan kemudian menyentuh anak mereka atau makanan mereka sendiri tanpa mencuci tangan terlebih dahulu (kami memfailkan restoran makanan segera untuk "Dr Oz Show"). Tangan mereka memindahkan 1, 000 kali lebih banyak BPA pada makanan segera mereka, kerana mereka akan mengambil selama hari makan makanan dari tin sup lama, betul?
GG: Ya. Dan kajian ini juga mengabaikan penyelidikan BPA baru-baru ini. Walaupun selepas BPA meninggalkan sistem anda, versi yang dipanggil BPA-conjugate boleh diaktifkan semula dalam tisu anda dengan enzim yang dipanggil glucuronidases. Ini kemudian menjadikan mana-mana BPA-conjugate dalam darah sebagai sumber gangguan gangguan endokrin dalam tisu respons utama hormon utama.
YDM: Kita tahu kesan feminin BPA pada toads lelaki. Di samping itu, paras yang tinggi seolah-olah membuat sperma sperma lelaki penderma dorky (istilah perubatan sebenar, saya tahu), dan kekurangan bilangan. Pokoknya? Saya tidak melihat ini mengubah landskap yang banyak, kecuali mungkin menunjuk kepada pendedahan kulit (resit daftar tunai) sebagai sumber pendedahan BPA yang lebih penting. Apakah maksud ini untuk anda? Anda menyentuh muka anda 50 kali sejam (kanak-kanak melakukannya 100 kali sejam) walaupun tidak memakai solek. Perkara yang paling penting yang boleh anda lakukan untuk mengelakkan pendedahan BPA ialah mencuci tangan dengan segera selepas menyentuh resit makanan segera atau stesen minyak.
