Nutrisi Kecantikan Standout: 4.62 mg vitamin B3 atau kira-kira 33% Manfaat RDABeauty: Ayam menyediakan vitamin B3. Ini boleh meningkatkan keupayaan kulit untuk mengekalkan kelembapan & menyokong pembahagian sel cepat, yang merupakan ciri anti-penuaan yang hebat. Nutrisi Bonus: Protein dari ayam juga boleh membantu mengekalkan kulit yang lebih sihat, membantu pembaikan tisu di seluruh badan anda. Bahan-bahan asas sos

  • 1 1/4 cawan (s) air
  • 1 sudu teh Minor asas ayam
  • 1/2 sudu teh Minor asas sayur-sayuran
  • 2 sudu teh (s) arrowroot
  • 2 sudu teh (s) air sejuk

Ayam



  • 2 5 auns tanpa dada dan ayam ayam tanpa tulang
  • 1/2 sudu teh (s) garam halal
  • 1/4 sudu teh (lada) dengan lada hitam kasar
  • 2 sudu makan minyak zaitun tambahan
  • 1/2 cawan (s) 100% tepung gandum keseluruhan
  • 1 sudu teh (bawang putih) dicincang halus
  • 1 sudu teh minyak zaitun tambahan
  • 1 sudu teh pasli segar dicincang halus
  • 1 sudu teh (s) capers
  • 1 sudu jus lemon
  • 1 sudu (s) asas sos

Persediaan

  • Dalam kuali sos kecil, bawa 1 1/4 cawan air ke dalam reneh dan kemudian tambahkan kedua-dua ayam dan sayur-sayuran untuk membuat stok.
  • Dalam mangkuk kecil, gabungkan arrowroot dan air sejuk untuk membuat buburan dan pukul ke dalam stok mendidih sehingga ia mula berkilat ringan; keluarkan dari haba.
  • Potonglah sebarang lemak yang kelihatan, kulit sekerat, dan potonglah setiap dada ayam ke dalam tiga kepingan yang sama.
  • Kemudian letakkan ayam antara selofan dan ringan dengan paun untuk ketebalan 1/3 inci.
  • Ayam musim dengan garam dan lada dan ketepikan.
  • Dalam periuk kuali nonstick 12 inci, tambahkan dan panaskan minyak.
  • Dredge atau ayam jantan ringan dengan tepung dan letakkan ke dalam minyak yang dipanaskan dan tumis pada api sederhana sehingga jus mula naik ke atas ayam, kira-kira 2 minit.
  • Hidupkan dengan spatula dan tumis di bahagian lain kira-kira 1 minit.
  • Kemudian masukkan bawang putih dan 1 sudu minyak zaitun. Tumis bawang putih sehingga warna putih menjadi berwarna emas.
  • Walaupun bawang putih adalah tumis, tambah pasli dan capers.
  • Kemudian masukkan jus lemon dan sos berasaskan pada masa bawang putih itu mula berwarna.
  • Goncang pan dan biarkan semua bahan-bahan untuk dicampur, masak di bawah periuk untuk tidak lagi 30 saat, memasak lebih lanjut dalam sos itu akan menguatkan dan mengeringkan ayam.
  • Selepas 30 saat, keluarkan ayam ke piring sebelah dan teruskan merenungkan sos untuk mengurangkan sehingga konsisten yang diingini.
  • Keluarkan panci dari haba, masukkan ayam kembali ke pan untuk memanaskan, kemudian letakkan ayam di atas pinggan dan tuangkan sos di atasnya dan sajikan dengan nasi atau hidangan sampingan kegemaran anda.
Maklumat CountRecipe Kalori Disediakan oleh CalorieCount.com

Resipi yang dihasilkan oleh program Cleveland Clinic Lifestyle 180. Ini adalah Go! Makanan, yang memenuhi kriteria pemakanan yang mencantikkan.



Chicken Piccata Recipe - How to Make Chicken Piccata - Chicken with Lemon Caper Sauce (April 2024).