Getty Images

Pernahkah anda mendapati diri anda berdiri di hadapan lorong kedai runcit yang merenungkan kalori dan lemak di atas rasa? Bebas lemak berbanding dengan pengambilan lemak secara keseluruhan, contohnya, atau krim masam rendah lemak sebagai ganti pilihan "sebenar" tinggi lemak, tinggi kalori.

Sebenarnya, pilihan sebenar adalah pilihan yang lebih baik berbanding pilihan yang dikurangkan. Itu kerana apabila pengeluar mengambil sesuatu daripada produk (seperti lemak), mereka sering menggantikannya dengan dua perkara lain: banyak gula dan banyak pemprosesan tambahan. Tetapi bagaimana jika anda tidak mahu solek kimia versi yang dikurangkan tetapi juga ingin mengelakkan semua lemak versi sebenar? Masukkan dunia rempah ratus!



Plat yang indah bukan sahaja terdiri daripada buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna-warni, butir bijirin dan protein tanpa lemak, tetapi juga mempunyai sepakan pedas dan keperibadiannya. Satu kajian yang dibentangkan pada Julai 2013 di Mesyuarat Tahunan Institut Makanan Technologists dan Ekspo Makanan menunjukkan bahawa hanya menambah sedikit herba dan rempah-rempah kepada hidangan berkurangan lemak boleh membuat hidangan seperti selera sebagai hidangan lemak penuh, sambil mengurangkan pengambilan kalori secara keseluruhan.

Dalam rempah-rempah dunia yang luas, terdapat rasa dan keamatan untuk semua orang-dan anda tidak perlu menjadi koki teratas untuk menambah beberapa pizzazz ke piring anda. Kedai runcit, kedai makanan kesihatan dan juga kedai herba dalam talian menawarkan pelbagai jenis herba dan rempah kering serta herba segar dan campuran buatan sepanjang tahun. Ini membolehkan anda dengan mudah mengubah makanan anda dari hambar ke cantik untuk membuat kemungkinan selera palat. Sebagai contoh, anda boleh menghidupkan sebidang kembang bunga biasa ke dalam biji emas kecil itu dibungkus dengan rasa dengan menambah rempah seperti serbuk cili, jintan, kunyit, garam masala dan anak cabai cabai. Apa yang termasuk dalam rempah ini? Banyak faedah yang merangkumi kesuburan daripada radang sendi untuk mengurangkan risiko kanser tertentu. Apa yang tidak termasuk? Lemak dan kalori yang anda akan menyumbang kepada makanan anda dengan menyentuh minyak yang berpotensi tidak sihat.



COLUMN: 5 Cara Membuat Barbeku Cantik

Rempah juga boleh menjadi sangat serba boleh. Sekiranya anda berada dalam mood untuk masakan Cina, menggabungkan anise bintang, lada Sichuan, ulas, halia dan rumput lemon untuk campuran lima rempah yang enak. Jika anda sedang mencari malam romantis dengan hidangan Itali, musim hidangan anda dengan kemangi, oregano, thyme, rosemary, bawang putih dan lada merah kering. Anda juga boleh mengangkut ke Caribbean dengan menggabungkan ulas, pala, kayu manis, bawang putih, allspice dan cabai dalam gosok kering.

Akhirnya, rempah-rempah menjadi kunci ketika makan cukup. Ini kerana mereka penuh dengan vitamin, mineral dan antioksidan yang boleh membantu memperlahankan proses penuaan. Sebagai contoh, vitamin C dapat membantu mengurangkan kadar pengeluaran kedut, sementara vitamin E dapat membantu meningkatkan fungsi imun. Rempah-rempah juga boleh membantu mengekalkan sendi-sendi yang indah juga: Curcumin, bahan aktif dalam rempah kunyit akar, sebagai contoh, mempunyai manfaat anti-radang yang boleh membantu meredakan sakit sendi.



Kali seterusnya anda ingin mengurangkan lemak dalam diet anda, memilih rempah yang akan memberi manfaat yang indah di dalam dan luar.

COLUMN: Vitamin dan Rempah yang Melindungi Anda Dari Matahari

Jasmine El Nabli menyumbang kepada artikel ini.

How I Lost Belly Fat In 7 Days: No Strict Diet No Workout! (Mac 2024).