Bawang panggang mengurangkan tahap kafein mereka, kopi yang sangat kuat, berani, kasar yang dipanggang kurang daripada cahaya dan panggang sederhana, mengikut jumlah. Tetapi semakin lama mereka dipanggang, kacang kopi kurang berat. Oleh itu, jika anda membeli cawan dari sebuah rumah kopi yang mengukur berat, ia memerlukan lebih banyak kacang gelap dan membungkus pukulan kafein yang lebih besar. Fakta lain yang mengejutkan tentang panggang gelap: Mereka menyebabkan pengeluaran asid yang kurang, menjadikannya lebih mudah pada perut anda.
