Bahagian roti adalah lorong pasaran runcit yang banyak kita kerap. Ia juga yang paling membingungkan. Menghadapi label yang terdiri daripada "gandum keseluruhan organik" kepada "tujuh butir" kepada "flaks dan bijirin, " cukup untuk membuat kepalan kepala anda. Tetapi keputusan yang anda buat di lorong ini memberi kesan kepada kesihatan anda, bersama dengan risiko penyakit kronik anda, dengan cara yang besar. Pertimbangkan ini panduan membeli-belah anda untuk membantu anda membeli roti yang akan menambah bertahun-tahun kepada hidup anda, bukannya mengambilnya.
Risiko Kesihatan Roti Putih:
Roti putih yang baik dan kuno? Ia tidak lebih dari satu kiub gula besar. Ia akan menembak gula darah anda ke bumbung dan mengambilnya kembali dengan cepat dan curam apabila ia membalikkannya. Sepanjang perjalanannya adalah insulin (pendamping gula), diperlukan untuk mengambil gula ke dalam sel anda sehingga dapat digunakan untuk tenaga. Ini roller coaster gula darah telah ditunjukkan untuk meningkatkan risiko serangan jantung, strok, hati berlemak, obesiti dan diabetes. Ia juga buster kecantikan yang sebenar, terbukti mempercepat pembentukan kerutan dan menyebabkan kulit anda menjadi kusam dan tidak bermaya. Roti putih dicipta menggunakan tepung gandum diperkaya atau dikeringkan. Gula ini mempunyai protein dan vitamin B penting yang dilucutkan untuk mencipta produk yang lebih manis dan lebih enak bagi pengguna biasa.
Tetapi artikel ini bukan mengenai roti putih. Lagipun, kebanyakan kita tahu bahawa roti putih adalah keputusan yang dipersoalkan; itu mengenai semua jenis lain di mana kita terus keliru.
The Best Roti:
Gandum keseluruhan. Rye. Pumpernickel. Bebas gluten. Roti mana yang terbaik untuk kesihatan anda? Aspek yang paling penting untuk mencari dalam pilihan roti ialah 100 peratus bijirin penuh. Secara ideal, anda akan melihat peratusan ini di hadapan pembungkusan. Jika pakej tersebut mengatakan "gandum" atau "mengandungi" x "bilangan bijirin penuh" atau "multigrain, " kemungkinan ia adalah roti putih yang menyamar. Kenapa pergi bijirin 100 peratus? Sebagai permulaan, biji-bijian akan memberikan anda sumber serat yang hebat, yang membantu dalam pencegahan penyakit jantung dan kanser kolon. Serat juga membantu untuk menjadikan anda lebih kenyang, lebih lama, supaya anda dapat makan lebih sedikit sepanjang hari dan mengekalkan berat badan anda. Biji-bijian utuh juga mengekalkan vitamin dan protein B penting juga, yang bermakna anda mendapat nutrien yang diperlukan untuk kulit muda serta protein untuk rambut yang hebat!
