Hidangan ini boleh dihidangkan untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam, dan dipanaskan pada hari berikutnya. Tauhu adalah sumber protein, vitamin B dan besi yang baik, tidak mengandungi lemak haiwan dan telah terbukti dapat mengurangkan berkerut.
Berkhidmat enam hingga lapan.
- 2 Tbs minyak zaitun dara tambahan
- 1 bawang besar, cincang halus
- 1 lobak, cincang halus
- 1 serbuk saderi, dicincang halus
- ½ cawan pasli daun rata segar
- ½ cawan basil baru dicincang
- 2 Tbs baru dicincang thyme
- 2 Tbs dicincang zaitun Nicoise
- 1 cawan keseluruhan tomato dalam tin dalam tin, dibiji dan dicincang
- 2 Tbs bawang putih cincang
- 2 kilogram tauhu, diproses dalam pemproses makanan
- Garam laut
- Lada putih segar
Arah:
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
Lightly grease a baking dish dengan 10-inci dengan minyak zaitun.
Dalam periuk tak masak, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana. Tambahkan bawang, wortel, dan saderi dan tumis hingga lembut, kira-kira 10 minit. Masukkan pasli, kemangi, thyme, dan zaitun dan tumis dua hingga tiga minit. Kacau dalam tomato, bawang putih dan tauhu. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Keluarkan dari panas dan biarkan sejuk.
Bentuk campuran tauhu yang disejukkan ke dalam mangkuk atau roti dan alihkannya ke hidangan pembakar yang disediakan. Letakkan hidangan baking di dalam panci panggang yang lebih besar dan isi periuk panggang dengan air sehinggalah ia datang separuh dari sisi pinggan mangkuk.
Bakar 30 minit atau sehingga coklat keemasan.
