Musim panas adalah masa yang sesuai untuk bereksperimen dengan salad segar dan lazat. Dengan suhu yang tinggi dan hari yang lebih panjang, adalah penting untuk mencari cara untuk kekal sejuk dan segar, sambil menyuburkan badan kita dengan makanan yang sihat. Satu cara untuk melakukan ini ialah dengan memasukkan bit ke dalam salad musim panas kami.
Bit bukan sahaja sebagai tambahan yang cantik dan berwarna-warni untuk mana-mana pinggan, tetapi ia juga penuh dengan nutrien. Ia kaya dengan serat, vitamin dan mineral, menjadikannya bahan yang sempurna untuk salad yang sihat dan lazat.
Dalam artikel ini, kami akan meneroka beberapa idea salad yang menyegarkan dan kreatif yang menampilkan bit sebagai ramuan bintang. Daripada bit sejuk dan salad tembikai kepada bit panggang dan salad keju kambing, kami akan menunjukkan kepada anda cara memanfaatkan sepenuhnya sayuran serba boleh ini.
Sama ada anda sedang mencari makan tengah hari yang ringan dan menyegarkan atau hidangan sampingan berwarna-warni untuk BBQ musim panas anda, salad yang diilhamkan oleh bit ini pasti akan menarik minat anda dan membuatkan anda berasa sejuk dan puas sepanjang musim panas.
Salad Tembikai dan Feta
bahan-bahan
- 4 cawan tembikai kiub
- 1 cawan keju feta hancur
- 1/4 cawan pudina segar yang dicincang
- 1/4 cawan hirisan bawang merah
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar cuka balsamic
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arahan
- Dalam mangkuk besar, satukan tembikai, keju feta, pudina dan bawang merah.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama minyak zaitun dan cuka balsamic.
- Tuangkan dressing ke atas bancuhan tembikai dan gaul hingga sebati.
- Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.
- Hiaskan dengan daun pudina tambahan jika mahu.
- Sejukkan dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dihidangkan.
Salad yang menyegarkan ini sesuai untuk hari musim panas yang panas. Kemanisan tembikai berpasangan sempurna dengan masin keju feta, manakala pudina segar menambah rasa. Bawang merah menambah sedikit rangup dan pop warna. Pembalutnya ringkas dan terdiri daripada minyak zaitun dan cuka balsamic, menjadikannya ulam yang ringan dan sihat. Anda juga boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda seperti madu, jus limau nipis dan kacang kenari yang dicincang. Salad ini mudah dibuat dan sentiasa menggembirakan orang ramai.
Salad Pic Bakar dan Burrata
bahan-bahan
- 2 buah pic, dibelah dua dan diadu
- 2 cawan campuran hijau
- 1 bola keju burrata, koyak menjadi kepingan kecil
- 1/4 cawan pecan cincang
- 1/4 cawan balsamic glaze
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar madu
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arahan
- Panaskan gril ke api sederhana tinggi.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama minyak zaitun, madu, garam dan lada sulah.
- Sapu bahagian pic dengan campuran minyak zaitun dan panggang selama 2-3 minit pada setiap sisi atau sehingga tanda gril muncul.
- Susun sayur campur di atas pinggan.
- Teratas dengan pic panggang dan keju burrata.
- Taburkan pecan cincang ke atas salad.
- Gerimis sayu balsamic di atas salad.
- Hidangkan segera dan nikmati.
Salad Peach dan Burrata Bakar ini adalah hidangan musim panas yang sempurna untuk sebarang majlis. Kemanisan pic panggang yang digandingkan dengan kelembutan keju burrata mencipta keseimbangan rasa yang sempurna. Menambahkannya dengan pecan cincang dan balsamic glaze menambahkan lapisan kerumitan tambahan pada hidangan, menjadikannya menarik dan lazat secara visual. Sama ada anda sedang mencari makan tengah hari yang ringan atau hidangan pembuka selera yang menyegarkan untuk perhimpunan musim panas anda yang seterusnya, Salad Pic Bakar dan Burrata ini pasti menarik perhatian anda.
Salad Timun dan Avokado dengan Saus Limau
bahan-bahan:
- 1 timun besar, dihiris
- 2 buah alpukat masak, dipotong dadu
- 1/4 cawan cilantro segar yang dicincang
- 1/2 biji bawang merah, hiris nipis
- 1/4 cawan jus limau segar
- 1 sudu besar madu
- 1 ulas bawang putih, dikisar
- 1/4 cawan minyak zaitun
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arahan:
- Dalam mangkuk besar, satukan hirisan timun, alpukat potong dadu, ketumbar cincang dan bawang merah yang dihiris nipis.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama jus limau nipis, madu, bawang putih cincang, minyak zaitun, garam dan lada sulah.
- Tuangkan balutan kapur ke atas campuran timun dan alpukat dan gaulkan semuanya dengan baik.
- Sejukkan sekurang-kurangnya 30 minit untuk membolehkan perisa perap.
- Hidangkan sejuk dan nikmati salad anda yang menyegarkan dan sihat!
Catatan: Anda juga boleh menambah beberapa bahan tambahan pada salad ini, seperti tomato ceri, jagung, atau kacang hitam, untuk menjadikannya lebih lazat dan berkhasiat.
Salad Strawberi dan Bayam dengan Dressing Biji Popi
bahan-bahan:
- 4 cawan daun bayam segar
- 1 pint strawberi segar, dihiris
- 1/2 cawan pecan cincang
- 1/4 cawan keju feta hancur
- 1/4 cawan bawang merah yang dihiris nipis
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 2 sudu besar cuka balsamic
- 1 sudu besar madu
- 1 sudu besar biji popia
- 1/4 sudu teh garam
Arah:
- Dalam mangkuk salad yang besar, gabungkan daun bayam, strawberi yang dihiris, pecan cincang, keju feta dan bawang merah.
- Dalam mangkuk adunan kecil, pukul bersama minyak zaitun, cuka balsamic, madu, biji popi dan garam.
- Tuangkan dressing ke atas salad dan toskan hingga berbalut.
- Bahagikan salad di antara mangkuk hidangan dan hidangkan segera.
Petua:
- Salad ini boleh dihidangkan sebagai ulam atau sebagai hidangan tengah hari ringan dengan menambah ayam panggang atau udang.
- Jangan ragu untuk menggunakan pelbagai jenis kacang seperti walnut atau badam dan bukannya pecan
- Jika anda tidak mempunyai biji popia, anda boleh meninggalkannya atau menggantikannya dengan biji bijan.
| Fakta pemakanan | Jumlah per hidangan |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Jumlah lemak | 16g |
| Lemak tepu | 2.5g |
| Kolestrol | 5mg |
| natrium | 200mg |
| Jumlah karbohidrat | 17g |
| Serat | 4g |
| Gula | 11g |
| Protein | 4g |
Salad Chickpea Mediterranean
bahan-bahan
- 1 tin kacang
- 1 biji bawang merah kecil, dihiris halus
- 1 timun, potong dadu
- 1 lada benggala merah, potong dadu
- 1/2 cawan tomato ceri, dibelah dua
- 1/2 cawan pasli segar yang dicincang
- 1/4 cawan keju feta hancur
- 1/4 cawan buah zaitun Kalamata, diadu dan dicincang
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar cuka wain merah
- 1 ulas bawang putih, dikisar
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arahan
- Toskan dan bilas kacang ayam, dan letakkannya dalam mangkuk adunan yang besar.
- Masukkan bawang merah cincang, timun potong dadu, lada benggala merah potong dadu, tomato ceri separuh, pasli segar cincang, keju feta hancur dan buah zaitun Kalamata cincang ke dalam mangkuk adunan. Gaul sebati.
- Dalam mangkuk kecil yang berasingan, pukul bersama minyak zaitun, cuka wain merah, bawang putih cincang, garam dan lada untuk membuat pembalut.
- Tuangkan dressing ke atas adunan salad dan gaul sebati.
- Rasa dan sesuaikan perasa jika perlu.
- Sejukkan salad selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dihidangkan.
Salad chickpea Mediterranean ini adalah hidangan ringan dan menyegarkan yang sempurna untuk hari musim panas yang panas. Gabungan kacang ayam yang penuh protein dengan sayur-sayuran segar, keju feta masin dan buah zaitun Kalamata yang tajam menjadikan salad ini memuaskan dan berperisa. Pembalut, yang dibuat dengan minyak zaitun, cuka wain merah dan bawang putih, menambah rasa pedas pada salad. Hidangkan salad ini sebagai ulam untuk daging panggang atau nikmatinya sebagai hidangan vegetarian sendiri.
| Masa Persediaan: | 10 minit |
| Masa Memasak: | T/A |
| Jumlah masa: | 40 minit |
| Hidangkan: | 4-6 |
Petua:
- Untuk sedikit kerangupan tambahan, tambahkan sedikit daun salad romaine yang dicincang ke dalam salad.
- Salad ini boleh dibuat sehingga sehari lebih awal. Pastikan anda menyimpannya di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk dihidangkan.
- Jika anda tidak mempunyai buah zaitun Kalamata di tangan, anda boleh menggantikan dengan jenis zaitun hitam pitted yang lain.
