Alga, keli laut, rumput laut: Sama seperti kita sudah biasa makan makanan ini-dibungkus beras, atau dibumbui dengan baik dalam salad-sekarang kita diberitahu untuk menggosoknya pada kulit kita dan mandi di dalamnya. Pernahkah kita pergi ke hujungnya? Dengan lebih daripada 20 jenis yang boleh dimakan untuk dipilih, hal-hal hijau dan licin ini menjadi makanan utama di Asia sejak beribu-ribu tahun. "Rumpai laut jauh lebih kaya dalam mengesan mineral daripada tanaman tanah, " jelas Jenefer Palmer, pengasas dan Ketua Pegawai Rumpai Laut Ketua Osea yang mengisytiharkan diri, sebuah garis vegan organik berasaskan rumpai laut berasaskan rumpai laut. Mereka termasuk vitamin, mineral, asid amino, enzim, unsur surih, kalsium, magnesium, besi, mangan dan zink.
