Ramai pengguna sanggup membayar lebih banyak wang untuk makanan organik kerana mereka menghargai kelebihan kesihatan dan alam sekitar, tetapi persoalan yang timbul ialah: "Adakah ia berbaloi?" Ini sering timbul kerana makanan organik cenderung lebih mahal daripada konvensional mereka rakan sejawat. Sebenarnya, apabila dilengkapi alat yang betul, anda boleh makan organik tanpa membuat penyok utama dalam akaun bank anda.
Gunakan lima petua berikut untuk menjadi pembeli organik yang bijak dan mula makan secara organik-tanpa dompet anda mengambil hit besar.
1. Elakkan makanan yang tidak akan memberi manfaat kepada meterai organik:
Makanan tertentu menyerap paras pencemar dan racun serangga yang lebih tinggi daripada yang lain. Bagaimanapun, yang mengandungi sedikit racun perosak tidak kelihatan memberikan faedah pemakanan apabila mereka dibeli secara organik. Kumpulan Kerja Alam Sekitar (EWG), sebuah organisasi penyelidikan dan penyelidikan kesihatan awam, menghasilkan panduan tahunan untuk racun perosak dalam hasil berdasarkan analisis 28, 000 sampel hasil yang dikumpul oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat dan Pentadbiran Makanan dan Dadah. EWG menentukan buah-buahan dan sayur-sayuran yang paling tidak mungkin untuk menguji positif untuk sisa-sisa racun makhluk perosak, yang dikenali sebagai "The Clean 15." Dalam erti kata lain, bukan sahaja 15 buah dan sayur-sayuran ini memakan pukulan pemakanan yang sama dalam jenis organik dan bukan organik, tetapi anda tidak akan mengurangkan risiko racun makhluk perosak anda dengan memilih pilihan yang lebih mahal.
Di sini mereka:
• Asparagus
• Alpukat
• Kobis
• Cantaloupe
• Jagung manis
• Terung
• Grapefruit
• Kiwi
• Mango
• Cendawan
• Bawang
• Papaya
• Nenas
• Kacang manis (beku)
• Ubi keledek
Makanan tambahan yang tidak bernilai membeli organik (atau bukan bukan organik) adalah makanan yang diproses, seperti kerepek, keropok dan cookies. Daripada calon pemakanan, apa yang benar-benar penting ialah produk rendah lemak, gula dan kalori yang ditambah. Kuki sentiasa menjadi kuki, tinggi kalori dan lemak dan gula. Walaupun cookie dibuat dengan bahan organik, ia masih merupakan pelengkap tinggi kalori. Jika anda cuba menurunkan berat badan atau makan lebih baik, nasihat terbaik adalah untuk melangkau cookies sama sekali.
2. Beli secara pukal:
Kebanyakan kita hidup berhampiran kedai borong, kebanyakannya menjual makanan organik secara pukal. Sekiranya anda mencari cara yang murah untuk membeli makanan organik, anda mungkin layak mendapat keahlian di salah satu kedai ini. Misalnya, anda boleh menjimatkan antara 20 hingga 35 peratus pada ayam yang dibangkitkan secara organik apabila dibeli secara besar-besaran berbanding tidak secara pukal. Penjimatan kos lain boleh didapati dalam susu organik dan juga kopi.
3. Beli segar, beku dan makan kemudian:
Ciptaan pembeku membolehkan kami menyimpan stok kami. Apabila pergi organik, gunakan pembeku anda untuk kelebihan anda. Anda bukan sahaja akan menjimatkan wang (seperti ketika menyimpan saham pada item jualan), tetapi anda juga akan dapat menyimpan banyak makanan organik dan sedia ada pada waktu notis. Strawberi organik dan blueberries masak di musim panas, tetapi membekukan mereka dan anda boleh menikmati rasa dan nutrien pada musim gugur dan musim sejuk juga!
4. Beli organik di bahagian penyejuk beku:
Kajian Disember 2013 memandang perbezaan kandungan vitamin dan mineral lapan buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza semasa mereka segar berbanding beku. Walaupun hasilnya tidak organik, penemuan masih boleh digunakan. Para penyelidik mendapati bahawa hasil segar merosot dari masa ke masa, mengakibatkan kehilangan nutrien tertentu. Hasil segar yang disimpan selama lima hari mempunyai nilai vitamin A dan C dan folat yang lebih rendah berbanding dengan versi beku. Lebih-lebih lagi, anda boleh menggunakan apa yang anda perlukan dan letakkan rehat di dalam penyejuk beku, dan bukannya membahayakan makanan yang buruk dan kemudian membuangnya bersama-sama dengan wang yang anda belanjakan.
5. Pergi ke pasar petani tempatan anda:
Membeli makanan organik dari pasaran petani tempatan adalah cara lain untuk mengurangkan kos. Pergi ke pasar petani memberi anda peluang untuk berinteraksi dengan petani atau seseorang dari ladang yang mungkin dapat memberi anda perjanjian istimewa. Semasa musim pertumbuhan tertentu, para petani sering mempunyai bekalan buah atau sayur yang lebih besar yang tumbuh dengan baik pada musim itu. Daripada membiarkan kelebihan itu pergi ke sisa, para petani sering berunding dengan hasilnya. Mahu roda dan berurusan dengan petani tempatan tetapi tidak tahu ke mana hendak bermula? Klik di sini untuk mencari pasar petani berhampiran anda.Anda boleh makan organik tanpa berlaku - kadang-kadang semua yang anda perlukan hanyalah kreativiti kecil dan tahu bagaimana! Brig Titgemeier, pembantu pemakanan, dan Liz Bedell, pelatih pemakanan di Cleveland Clinic Wellness Institute, menyumbang kepada artikel ini.
