Kita tidak boleh berbohong kepada diri kita lagi: kejatuhan di sini, dan dengan itu datang tinggal pada malam Jumaat, menangkap pada persembahan kegemaran kami, dan penaik. (Hanya kita?) Kita tahu, labu ada di mana-mana, tetapi kita tidak akan memberitahu sesiapa jika anda menikmati sedikit ketenangan dengan resipi cookie labu yang sihat ini. Dibuat dengan oatmeal, gula kelapa, dan yoghurt Yunani, anda akan menjadi orang yang paling popular di Friendsgiving anda pada setiap peringkat dengan bayi-bayi ini di belakangnya. Terima kasih kepada Alisha Falkenstein, koki pastri di Pazzo, untuk pemanis kejatuhan kami dengan resipi di bawah.
Bahan-bahan
½ cawan mentega tanpa santan
¼ pelan yoghurt Yunani
¾ cawan gula perang
½ gelas gula pasir
¼ cup molasses
1 telur
3/4 cawan labu
1 sudu kecil. ekstrak vanila
1 ½ cawan tepung AP
Tepung pastri gandum keseluruhan
1 kayu manis TBSP
¼ tsp. pala
¼ tsp. allspice
½ tsp. halia tanah
½ tsp. garam laut halus
Gandum kuno 1 ½ cawan lama
¼ cawan coklat gelap (saya menggunakan 70%)
½ cawan walnuts (panggang dan cincang kasar)
Dalam pembuat berdiri, krim bersama mentega, yogurt, dan gula. Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan semua kering. Perlahan-lahan tambah molases, telur, labu dan vanila ke campuran mentega krim. Mangkuk scrape. Masukkan bahan-bahan kering sehingga hanya digabungkan. Mangkuk scrape. Tambah coklat dan walnut. Campurkan ke dalam bola 2 inci, dan letakkan di atas lembaran cookie dengan kertas. Bakar pada 350⁰F selama lima minit, berputar, dan bakar selama 5-6 minit lagi sehingga coklat keemasan. Nikmati dan cuba Hotel & Restoran Kimpton untuk melayan lebih sihat (dan manis!).
