Pernahkah anda cuba rutabagas? Ia adalah sejenis sayur sayuran yang mengandung protein dan serat serta banyak vitamin dan mineral kaya. Khususnya, mereka adalah tinggi dalam B1, B2, B3, B5, B9 dan B6, yang kebanyakan vitamin Amerika tidak mendapat cukup.
Apa yang Mereka Baik?
Rutabagas kelihatan seperti akar lobak kuning dan mempunyai rasa manis apabila dimasak. Semakin kekuningan mereka, semakin baik. Mereka baik untuk kesihatan tulang, pencernaan dan sebagai agen anti-kanser.
Oleh kerana beta-karotena yang tinggi, dan magnet, mereka adalah sumber tenaga yang sangat baik. Jika anda ingin memperkuat sistem imun anda, vitamin C akan membantu merangsang sel-sel darah putih yang membantu menyembuhkan tubuh.
Cara Menyediakan Rutabagas
Mereka boleh dimasak dengan pelbagai cara termasuk, panggang, masak, bakar atau mentah. Anda juga boleh jus mereka dengan sayur-sayuran lain yang anda mahu.
Resipi Rutabaga
Satu resipi khususnya, adalah resipi rutabaga panggang. Ia mendapat 5 bintang di laman rangkaian makanan. Inilah cara mempersiapkannya:
1 - Peel rutabaga dan potong rutabaga menjadi kiub.
2 - Tali rutabaga dalam minyak zaitun dan kot dengan murah hati dengan garam dan lada.
3 - Letakkannya pada lembaran penaik dan aturkan kepingan supaya mereka juga berada di atas lembaran penaik.
4 - Panggangnya di satu sisi selama 13 hingga 15 minit, kemudian pusingkan dan panggangnya di sisi lain selama 15 minit lagi.
5 - Jika kering, gerimis dengan sedikit minyak dan musim dengan garam dan lada lagi secukupnya.
