Tiga cawan kopi setiap hari boleh menjadi nombor ajaib untuk mengurangkan deposit kalsium di dalam hati. Minum lebih daripada tiga cawan tidak menampakkan kesan dan mungkin menyakitkan hati anda, menurut penyelidik dari University of Sao Paulo yang mengkaji lebih daripada 4, 400 peminum kopi. Hampir semua orang dalam kajian itu mengambil kopi berkafein. Peminum kopi yang mempunyai kopi yang lebih besar mempunyai bacaan Coronary Artery Calcium (CAC) yang lebih rendah. Mereka yang mempunyai lebih daripada tiga cawan sehari cenderung mempunyai skor CAC terendah, penyelidik mendapati.
Para saintis tetap tidak pasti sama ada ia kafein atau sifat antioksidan dalam kopi yang menurunkan kalsium pada pusat aorta. "Kopi adalah gabungan kompleks mineral dan pelbagai komponen, " kata Andreia Miranda, pengarang kajian itu.
Ahli sains lain berkata kopi tanpa kafein mempunyai kesan yang sama seperti kopi biasa dalam memberikan manfaat kesihatan. Kepercayaan itu menyebabkan para penyelidik menyimpulkan bahawa sebatian tumbuhan antioksidan bukan kafein-boleh membantu menurunkan tekanan darah pada paras yang sihat. Antioksidan kopi juga boleh memegang asid amino yang terdapat dalam daging merah (homocysteine) pada paras yang sihat, kata mereka.
Kajian terdahulu menunjukkan kopi mengurangkan risiko membina penyakit kardiovaskular sebanyak 15 peratus dan mengurangkan peluang kematian kardiovaskular sebanyak 19 peratus. Minuman juga menurunkan risiko kanser hati sebanyak 34 peratus dan kanser usus sebanyak 17 peratus.
Penemuan ini datang satu pasukan penyelidikan yang meninjau hasil gabungan 201 kajian yang diterbitkan mengenai penggunaan kopi. Pasukan itu, yang termasuk pakar dari University of Edinburgh, mencatatkan sebilangan besar sebatian yang boleh memberi kesan kepada kesihatan. Mereka berkata: "Kopi panggang adalah campuran kompleks lebih daripada 1, 000 sebatian bioaktif, beberapa dengan antioksidan, anti-radang, antifibrotik, atau kesan antikanser yang terapeutik."
Walau bagaimanapun, mereka menyatakan bahawa kopi seolah-olah meningkatkan risiko leukemia, limfoma dan kanser paru-paru.
Para saintis Sao Paulo tidak menunjukkan bahawa minum lebih dari tiga cawan kopi setiap hari akan terus mengurangkan pengurasan koronari. "Kami tidak menguji had cawan kopi yang ada perlindungan, " kata Miranda. "Kajian-kajian lain telah menunjukkan bahawa penggunaan berlebihan minuman ini mungkin tidak mendatangkan manfaat kesihatan."
Kajian baru dari University of Sao Paulo diterbitkan dalam Journal of Journal of American Heart Association.
