Anda tidak perlu mengeluarkan wang untuk membeli bunga atau barang-barang mahal ibu pada Hari Ibu. Mana-mana ibu akan memberitahu anda hadiah terbaik yang boleh anda beri kepadanya adalah masa yang berkualiti. Tetapi dia masih perlu makan, bukan? Penyelesaian yang sempurna: Rawat ibumu dengan menghamburkan makan tengah hari yang enak hanya untuknya.
Kami meminta ahli pemakanan Keri Gans, penulis The Diet Perubahan Kecil, atas cadangannya untuk makan tengah hari yang sihat dan lazat untuk ibu-ibu kami. Undiannya:
- Telur hancur
- roti bakar alpukat dengan roti gandum 100% dan tomato dihiris
- Mary Bloody
Mengapa Ia Baik Untuk Ibu (Dan Anda!)
Telur:
"Telur menyediakan protein, yang sangat penting untuk membina dan memperbaiki otot, serta mencegah kehilangan otot pada orang dewasa yang menua, " jelas Gans. Telur juga merupakan sumber yang baik untuk melegakan karotenoid dan zeaxanthin, yang penting untuk membantu mencegah degenerasi makula, penyebab utama kebutaan di Amerika lebih dari 60 tahun.
Avocado Toast:
Seluruh bijirin di otak adalah sumber padat serat, yang dapat membantu menurunkan tahap kolesterol dan mencegah penyakit jantung, kata Gans. "Saya suka menghancurkan alpukat di roti panggang dan gunakan untuk menggantikan mentega, " kata Gans. Alpukat kaya dengan lemak tanpa monounsaturated, yang baik untuk jantung anda, serta vitamin E, yang menggalakkan kulit dan rambut yang sihat. Teratas roti bakar alpukat dengan tomato, yang merupakan sumber lycopene yang baik - pelindung hati yang lain.
Bloody Mary:
Akhirnya, brunch tidak akan lengkap tanpa koktel - amiright ? - dan jus tomato dari Bloody Mary kaya dengan antioksidan, yang boleh membantu melindungi daripada mempercepatkan radikal bebas usia dan menguatkan sistem imun. Cheers to Mom!
