Soalan ini merangsang perbualan hebat di pesta koktail, cookouts belakang rumah dan juga tailgates. Bolehkah ia menjadi kebenaran bahawa wain merah (atau alkohol secara umum) menambah kesihatan jantung? Jika anda seperti sebahagian besar daripada kami, anda menginginkan jawapan yang positif untuk soalan ini. Teruskan membaca; anda akan gembira dengan kesimpulan kami.
Wain sebagai ubat sepanjang zaman
Kami doktor telah berminat dengan wain untuk masa yang lama. Malah, minat doktor terhadap wain menjejaskan hubungan cinta kita dengan golf. Kepercayaan bahawa wain memiliki sifat perubatan telah bertahan selama berabad-abad. Di Mesir kuno, wain digunakan untuk merawat jangkitan telinga. Farmakope dari tahun 2200 SM menyenaraikan wain sebagai ubat. Dan Hippocrates (450-370 SM), "Bapa Perubatan, " menggunakan wain sebagai komponen utama dalam banyak ubatnya, menetapkannya sebagai rawatan untuk demam, diuretik, antiseptik dan bantuan am untuk pemulihan. Memaparkan kebijaksanaan adatnya, Hippocrates menasihati kesederhanaan, menulis, "Anggur adalah sesuai untuk manusia dengan cara yang baik dengan syarat ia diambil dengan akal."
Paradoks Perancis: Doktor moden bersetuju dengan Hippocrates
Pada tahun 1979, seorang penyelidik Inggeris yang bernama St. Leger menerbitkan satu kertas saintifik berpengaruh yang mencadangkan korelasi antara kadar yang lebih rendah untuk membangunkan penyakit jantung koronari dan penggunaan wain. Beliau mendapati bahawa Perancis, sebuah negara yang terkenal kerana membuat wain halus dan banyak meminumnya, mempunyai kematian jantung koronari terendah di mana-mana negara maju. Walaupun diet tinggi lemak kaya dengan sos, crepes, dan croissen, orang Perancis meninggal akibat penyakit jantung koronari pada kadar kurang daripada satu pertiga orang Amerika. St Leger mencadangkan penggunaan wain secara tetap adalah faktor utama yang melindungi Perancis daripada penyakit jantung.
Berapa banyak yang perlu anda minum?
Para saintis dan doktor lain tidak lama lagi melompat pada kereta muzik, melakukan kajian pemerhatian berskala besar untuk menyiasat penemuan St. Leger. Untuk sebahagian besar, kajian-kajian baru ini menimbulkan hasilnya. Orang yang mempunyai satu hingga dua minuman setiap hari cenderung untuk hidup lebih lama dan mempunyai masalah jantung lebih sedikit berbanding mereka yang mempunyai lebih kurang. Kajian selepas kajian mengesahkan kesimpulan bahawa penggunaan alkohol sederhana dikaitkan dengan kesihatan jantung yang lebih baik dan kehidupan yang lebih lama.
Wain merah, wain putih, bir atau roh?
Wain merah cenderung untuk mendapatkan perhatian yang paling apabila datang kepada kesihatan jantung. Menyedari bahawa wain merah mengandungi pelbagai antioksidan yang diperolehi daripada kulit anggur, saintis telah menyifatkan ciri khas "khusus" untuk wain merah. Dalam eksperimen makmal, resveratrol dan antioksidan wain merah lain menunjukkan sifat berpotensi bermanfaat. Tetapi kepentingan sebenar bahan kimia ini adalah masalah perdebatan. Sebenarnya ramuan "sihir" dalam wain merah-dan dalam wain putih, bir dan semangat-adalah alkohol. Bukti terbaik menunjukkan bahawa manfaat jantung berkaitan dengan wain berasal dari alkohol.
Bagaimana alkohol membantu jantung?
Mekanisme utama untuk kesan perlindungan alkohol adalah kesannya terhadap kolesterol HDL. Tahap HDL yang lebih tinggi (kolesterol baik) dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit jantung. Pengambilan alkohol yang lebih sederhana meningkatkan HDL sekitar 12 peratus. Sebagai perbandingan, tahap peningkatan kolesterol "baik" ini adalah sama dengan kesan program latihan aerobik. Kekayaan alkohol kedua yang dapat mengurangkan risiko serangan jantung adalah kesannya terhadap pembekuan darah. Alkohol mengurangkan pembekuan darah dengan mengurangkan kelikatan atau ketebalan darah, serta dengan mengurangkan tindakan platelet dan protein tertentu yang menyebabkan darah beku. Ini berkemungkinan mengurangkan risiko pembentukan bekuan di arteri jantung, yang merupakan penyebab utama serangan jantung.
Alkohol dan seks
Alkohol mempunyai kesan kesihatan yang berbeza terhadap wanita dan lelaki. Kesan alkohol, baik berfaedah dan buruk, berlaku pada tahap pengambilan wanita yang rendah. Oleh itu, seorang wanita yang meminum alkohol yang sama dengan seorang lelaki akan mengalami kepekatan alkohol yang lebih tinggi, akibat berat badannya yang lebih rendah dan fakta bahawa dia metabolik alkohol dengan lebih perlahan. Walaupun ini mungkin tidak adil, ia adalah fakta perubatan. Kami mempunyai nota khas untuk wanita. Satu kajian baru-baru ini mencadangkan bahawa alkohol meningkatkan risiko wanita untuk mengembangkan kanser payudara, kanser hati dan kanser rektum. Seorang wanita yang mempunyai riwayat peribadi salah satu daripada kanser ini atau dengan risiko yang tinggi (misalnya sejarah keluarga yang kuat) harus mempertimbangkan menghindari alkohol bersama-sama.
Terlalu banyak perkara yang baik
Bagi lelaki, nombor sihir untuk kesihatan kardiovaskular adalah satu hingga dua minuman setiap hari; untuk wanita, ia adalah satu. Dan, tentu saja, wanita hamil tidak boleh minum sama sekali. Kita tidak boleh mengabaikan risiko alkohol yang berlebihan. Minum sederhana dengan makanan, seperti yang diamalkan di banyak negara Mediterranean, adalah strategi terbaik untuk mengoptimumkan kesan perlindungan alkohol. Orang yang minum lebih daripada ini meningkatkan risiko pelbagai penyakit serius, dari kanser hingga penyakit hati kepada trauma dari kemalangan kereta.
Resipi kami
Bukti yang ada menunjukkan bahawa penggunaan alkohol sederhana boleh menjadi sebahagian daripada gaya hidup sihat. Yang berkata, kami tidak mengesyorkan bahawa teetotalers mula minum untuk kesihatan jantung. Jika anda minum alkohol, minum secara sederhana. Ini bermakna tidak lebih daripada dua minuman setiap hari untuk lelaki dan tidak lebih daripada satu minuman sehari untuk wanita. Segelas wain (atau bir atau semangat) sehari boleh menjadi baik untuk hati anda.
