Air maple telah disebut-sebut sebagai perkara terbaik yang akan datang sejak air kelapa (walaupun walaupun minuman bergaya itu tidak semua itu retak.) Cecair yang jelas, yang mengalir keluar dari pokok maple ketika ditoreh pada musim bunga cair dan kemudian biasanya direbus ke dalam sirap maple, telah melanda pasaran minuman dengan cara yang besar. Hampir semalaman, beberapa syarikat Kanada dan Amerika telah menjual menjual "sap" manis ini sebagai minuman yang sihat. Para pemasar air minuman mendakwa bahawa minuman adalah rendah kalori, semuanya semulajadi, dimuatkan dengan nutrien mikro, sebatian organik dan antioksidan dan dapat membantu dalam rawatan penyakit yang serius, seperti diabetes. Sebagai contoh, air maple BetterSweet, yang berasal dari Vermont, disahkan organik dan mencatatkan semua frasa "bebas" yang panas: bebas-bebas kolesterol, bebas kolesterol, bebas laktosa dan tepu bebas lemak dan trans lemak tanpa lemak. Walaupun mempunyai kolesterol sifar dan kolesterol tidak mengejutkan kerana itu berlaku dengan kebanyakan produk berasaskan tumbuhan. Air maple BetterSweet juga mengandungi vitamin dan mineral, termasuk kalsium.
 |
Air maple Sau dari Quebec Laurentian Forest mendakwa membantu melawan kencing manis kerana ia mengandungi asid absicic, yang telah ditunjukkan untuk meningkatkan toleransi glukosa. Para pembuat juga berkata minuman itu meningkatkan kesihatan imun dan memberikan pembunuh sayur-sayuran sebagai kaki, sehingga mendakwa bahawa air maple Seva mempunyai kapasiti antioksidan yang sebanding dengan brokoli.Maple, sebuah syarikat yang berpusat di Amerika Syarikat, mengatakan ia mengandung 46 nutrien yang berpotensi sifat anti-radang. Ia juga penuh dengan elektrolit, tanpa gluten, bebas tenusu dan vegan-lagi, tidak menghairankan, kerana ia datang dari pokok-pokok dan mempunyai lebih banyak mangan daripada secangkir kale. Maple juga mendakwa minuman ini membantu mengawal tahap gula darah. Jadi air maple sebenarnya minuman kesihatan? Tina Ruggiero, ahli pemakanan dan pengarang "The Cookbook Family Sungguh Sihat, " tidak yakin. "Lebih gembung daripada bantuan, " katanya. "Para pembuatnya mengatakan minuman itu mempunyai ciri-ciri anti-inflamasi dan dapat meningkatkan prestasi otot, tetapi saya tidak melihat kajian yang membuktikannya." Ruggiero mengesyaki bahawa bukannya mencari "perkara terbaik berikutnya", pemasar minuman cuba membuat ia-untuk keuntungan yang dipertingkatkan. "Industri minuman pada umumnya sedang bergelut, " katanya. "Penjualan jus dalam karton turun dan orang ramai mengelakkan soda, tetapi air botol adalah pembuat wang besar. Orang ramai melompat di atas kereta api air maple untuk mendapatkan lebih banyak wang. "Beberapa pembuat air maple sememangnya membandingkan minuman kepada pesaingnya yang paling jelas: air kelapa. Walaupun air maple mempunyai, secara purata, separuh kalori dan separuh gula air kelapa, menjadikannya pilihan yang lebih menarik dari kedua-dua, air maple bukan elixir keajaiban. Dan rasa apa? Anda boleh menghilangkan rasa dahaga dengan kalori sifar dan tiada gula hanya dengan minum segelas air yang tinggi. Menambah Ruggiero, "Adakah kita benar-benar memerlukan air baru? Air tradisional adalah percuma dan kami bernasib baik kerana mempunyai akses kepada air bersih. " Intinya: Kekunci dengan air kosong dan perasan dalam sesetengah limau atau limau untuk rangsangan rasa.
