Sekiranya anda berfikir praline, ketuhanan dan kacang tanah rapuh dari rasa Punta Clara Kitchen seperti gula-gula nenek anda akan membuat, anda betul.
Di belakang pada tahun 1952, Dorothy Pacey memulakan perniagaan permata khusus untuk kraftangan di halaman belakangnya hanya satu blok atau dua timur Mobile Bay di Point Clear bersejarah. Hari ini, cucu perempuannya membantu menjalankan dapur yang mengambil definisi Sweet Home Alabama ke tahap yang baru. Dan hingga ke hari ini, Punta Clara Kitchen tidak mengubah resipi Nenek Dorothy sedikit.
"Tandatangan kami adalah praline. Itulah nenek yang bermula, resipi yang sama. Dia tidak mempunyai pendirian lemon ketika dia berumur enam tahun, dia mempunyai meja praline di jalan, "kata cucunya, Kim Clay kepada wartawan televisyen tidak lama dahulu.
"Banyak orang masuk dan berkata, 'Nenek saya biasa membuatnya. Kami telah cuba membuatnya, dan ia tidak pernah ditetapkan. ' Dan kemudian mereka merasakannya, dan mereka berkata, 'Oh, itu yang saya ingat.' Ia agak gula-gula nostalgia, gula-gula lama. "
Dan kerana nostalgia kuno nampaknya menjadi sebahagian daripada Krismas, sekarang akan menjadi masa yang tepat untuk menikmati.
Sekitar tahun ini, satu lagi penjual besar adalah ketuhanan, gula tradisional Krismas Selatan. Setiap bahagiannya berwarna licin, putih bersalji dan dihiasi dengan pecan. Peanut rapuh juga dalam permintaan. Senarai ini termasuk fudges: coklat, karamel, dan pecan vanila. Coklat meliputi pecan dan keju straw.
Walaupun mereka tidak bercita-cita dengan praline, ahli keluarga telah datang dengan permen khusus baru, dan mereka telah berkembang menjadi menawarkan jeli, mengekalkan, jeruk dan relishes. Asap tempa tembikai, Jam raspberi merah, memasak ara dan jeli lada dibuat dengan ramuan atas.
Semua produk Dapur Punta Clara dibuat dari awal dalam kelompok kecil untuk memastikan rasa dan kualiti buatan sendiri.
Punta Clara Kitchen mengkhususkan diri dalam pemberian hadiah Krismas dengan hidangan piring dan pelbagai campuran, pesanan adat dan bakul hadiah. Sekiranya anda turun di sekitar Teluk, anda boleh turun di rumah Victoria 1897 untuk sampel percuma dan menonton kedua-dua, generasi ketiga dan keempat ahli keluarga membuat gula-gula anda. Terutama semasa tergesa-gesa Krismas, semua orang bergerak untuk menyambut pelanggan dan memenuhi tuntutan pesanan pesanan dan jualan runcit yang tinggi.
Sekiranya anda tidak dapat menurunkannya ke Baldwin County, anda boleh pergi ke sini untuk melihat menu dan menghantar pesanan e-mel. Anda juga boleh memanggil 800-437-7868.
