Saya berlari merentasi versi baru barbeku putih di Alabama untuk ayam bakar sambil mencari menu Keempat dari Julai. Jika anda hanker selepas lobak, oregano dan lemon zest, resipi terbaru ini adalah sos untuk anda. Tetapi anda mungkin bersetuju dengan Miss Myra, pemilik Pit My-Bar di Miss Myra di Birmingham, bahawa hanya empat bahan yang diperlukan untuk versi asal. Kemudian anda akan berpegang kepada gabungan mudah mayonis, cuka, garam, dan lada tanah kasar untuk sos semulajadi tulen.
Anda perlu mempercayai Miss Myra yang satu ini. Pencipta saus barbeku putih, Bob Gibson dari Big Bob Gibson's Bar-BQ di Decatur, Alabama tidak memberikan apa-apa resipi rahsia di laman webnya.
Sekiranya anda belum merasai sos barbeku putih Gibson yang asal dan anda tidak baik pada ramalan meneka, cuba resipi Southern Living. Atau periksa apa Hari Perempuan sedang memasak untuk berkelah patriotik kegemaran kami.
Sos Barbekyu White Southern Living
Bahan-bahan
- 1 1/2 cawan mayonis
- 1/4 cawan cuka anggur putih
- 1 cengkih bawang putih, cincang
- 1 sudu besar lada tanah kasar
- 1 sudu besar mustard coklat pedas
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu garam
- 2 sudu teh lobak
Cara Membuatnya
- Kacau bersama semua bahan sehingga dicampur dengan baik. Simpan dalam bekas kedap udara dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
Hari Ayam Panggang Wanita dengan Sos Barbeku Putih
Bahan-bahan
- 1½ c. mayonis tanpa lemak atau ringan
- 1 sudu besar. parut zaitun parut
- ¼ c. setiap jus lemon dan air
- 2 sudu besar. daun oregano segar dicincang
- 2 sudu besar. sos anggur Worcestershire putih
- 1 sudu besar. setiap lada hitam kasar dan mustard kuning
- 3 ulas bawang putih besar
- 2 sudu kecil. setiap gula dan disediakan lobak
- 5 lb. bahagian ayam
Cara Membuatnya
- Kacau bersama-sama dalam mangkuk sederhana. Letakkan ayam dalam beg ziptop 2-galon; tambah 1/2 cawan sos, beg meterai dan tuangkan ke kot. Marinate ayam di dalam peti sejuk sehingga 2 hari. Senyapkan sos yang sisa.
- Ketuhar ketuhar hingga 375 ° F. Gariskan lembaran penaik rim dengan kerajang. Susun ayam pada lembaran penaik; Bakar 35 minit, berpaling sekali.
- Gril luar haba untuk haba yang sederhana tinggi. Ayam panggang, bertukar dan baki selalunya dengan 1/2 cawan sos yang disediakan, sehingga dimasak, kira-kira 15 minit.
- Pindahkan ke pinggan; berkhidmat dengan sos yang masih tinggal.
Untuk lebih banyak Resipi Keempat dari Julai dari Hari Wanita, baca di sini: Menu Barangan Terbaik ke-4 Julai.
