Squash Butternut, yang dikenali sebagai skuasy musim sejuk, adalah ahli keluarga labu yang mempunyai kulit keras yang membolehkan penyimpanan semasa musim sejuk. Walaupun skuasy musim sejuk telah diiktiraf sebagai sumber karotenoid yang hebat, penyelidikan baru-baru ini menunjukkan betapa hebatnya ia sebenarnya.
Ini luar biasa cerah, dalam oren berwarna squash sarat dengan kulit membina semula nutrien. Hanya satu cawan skuad butternut diced menyediakan 22869 IU Vitamin A yang berkurangan, yang menunjukkan penyelidikan dapat membantu membaiki sel-sel kulit yang rosak.
Lebih banyak nutrien untuk kulit yang hebat:
Satu cawan skuasy musim sejuk yang berkhasiat ini juga menyediakan 31.0mg atau 52 peratus DV vitamin C, 84mg kalsium, 582mg kalium (lebih banyak pisang), serat, magnesium dan lutein, zeaxanthin dan beta-cryptoxanthin (tiga lagi kesihatan karotenoid yang menyokong).
Membantu dalam mencegah diabetes:
Butternut squash juga menyediakan jumlah yang layak lima vitamin B kompleks; mereka adalah B1, B3, B6, asid pantothenic dan folat. Penyelidikan telah menunjukkan nutrien ini mempunyai manfaat dalam peraturan gula darah dan tahap insulin.
Faedah anti-keradangan dan penurunan berat badan juga!
Dan, kerana ini tidak mencukupi, satu cawan skuasy butternut mengandungi kira-kira 340 miligram anti-penuaan, kulit mencantikkan lemak omega-3 dalam bentuk asid alpha-linolenic. Walaupun jumlah ini hanya satu pertiga sebanyak yang anda akan dapat di kenari, ia masih sangat berharga terutamanya kerana kurang 15 peratus daripada kalori dalam skuasy musim sejuk datang dari lemak tidak seperti hampir 90 peratus dalam walnut.Karena satu cawan bakar bakar Squash mengandungi hanya kira-kira 80 kalori dan kira-kira 5 g serat yang dapat membantu anda menurunkan berat badan atau mengekalkan penurunan berat badan.
Cara membeli: Butternut Skuasy harus teguh, padat dan berat untuk berat dan saiznya. Mereka harus bebas daripada cacat dan bijak untuk membeli squash butternut yang mempunyai bahagian bawah dan bahagian atas atau leher yang besar. Alasannya adalah bahawa rongga benih adalah bahagian bawah dan bahagian pepejal berada di bahagian atas atau leher squash. Oleh itu, anda akan mempunyai masa yang lebih mudah dan hasil yang lebih besar jika anda mengupas dan memotong squash butternut yang mempunyai leher tebal dan bahagian bawah yang lebih kecil yang berongga, mempunyai sedikit daging dan mengandungi semua benih.
Mencantikkan badan anda dengan Butternut Squash, Pear, Carrot and Soup Ginger
Bahan-bahan:
1 sudu besar minyak zaitun dara
1 cawan bawang diced
1 cawan dikupas dan dicincang lobak merah
½ sudu teh halia segar dicincang
4 cawan dikupas, skim butternut dadu dan dadu sederhana
2 masak Bartlett Pears, dikupas, dicincang dan diced sederhana
5 cawan stok sayur-sayuran
Cincang cabai cabai (pilihan)
Arah:
Dalam periuk sup menambah 1 sudu besar minyak zaitun dara, satu cawan dadu bawang dan tumis pada api rendah sehingga bawang telus. Tambah satu cawan dikupas dan dicincang lobak merah dan tumis 10 minit. Tambah ½ sudu teh halia segar cincang, tumis dua minit kemudian tambahkan 4 cawan dikupas, skim dadu dan dadu sederhana dicincang, 2 masak Bartlett Pears, dikupas, dicincang dan diced sederhana, 5 cawan stok sayur-sayuran dan cincang cabai cincang jika dikehendaki, , putar panas kepada api rendah sederhana dan reneh selama 30 minit. Pekat dengan pengisar rendaman menegak sehingga lancar dan berkhidmat. Ini akan menjadikan lapan hidangan 1-cup.
Musim sejuk adalah masa yang tepat untuk skuasy musim sejuk dan outshines manfaat kesihatan kebanyakan jenis skuasy musim panas. Cuba sup ini yang mengagumkan yang akan memelihara perut anda dan pakaian anda bersinar.
