Jika bawang putih anda telah mula tumbuh sedikit pucuk hijau, itu tidak bermakna anda perlu membuangnya! Ia selamat untuk dimakan dan juga dapat memberikan makanan anda sepakan yang lebih sihat. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa bawang putih yang tumbuh mempunyai lebih banyak antioksidan daripada mentol yang lebih muda, yang merupakan berita baik untuk sistem imun anda dan hati anda. Apabila anak benih mula berkembang, mereka menghasilkan sebatian yang akan melindungi tanaman muda, dan para penyelidik berpendapat bahawa ini adalah sumber peningkatan antioksidan. Sesetengah orang mendapati rasa panci hijau itu sedikit pahit, tetapi anda boleh memotongnya daripada ulas dan masih mendapat faedah tambahan.
