Oktober adalah bulan Kesedaran Kanser Payudara Negara, dan pada tahun 2013, dengan kadar kanser payudara mendekati 1 dalam 8 pada masa seorang wanita berusia 80 tahun, saya berharap kebanyakan dari kita sudah mengetahui sekurang-kurangnya seorang wanita yang telah berjuang dengan penyakit ini. Malangnya, saya tahu ramai ahli keluarga dan kawan-kawan. Dan tahun lepas ini nampaknya seolah-olah saya mendengar sekurang-kurangnya sekali sebulan wanita lain di sekitar umur saya didiagnosis dengan penyakit ini.
Siapa seterusnya? Adakah tiada apa yang boleh kita lakukan untuk menghalangnya?
Semua harapan tidak hilang. Memang ada langkah yang kita semua boleh ambil. Di samping mengikuti garis panduan untuk pemeriksaan , anda dan saya boleh mengambil sedikit kawalan hari ini dalam mengurangkan risiko kanser payudara hanya dengan memberi perhatian kepada makanan yang kami makan.
Fenomena yang dipanggil epigenetik memainkan peranan di sini. Epigenetics ialah kajian perubahan dalam ekspresi gen, yang disebabkan oleh mekanisme selain daripada perubahan dalam urutan DNA asas kita. Dalam bahasa Inggeris, ini bermakna bahawa setiap daripada kita mempunyai DNA dalam semua gen kita yang kita peroleh dari ibu bapa kita. Kami mendapat apa yang kami dapat. Tetapi kita boleh mengubah beberapa cara gen ini berfungsi dengan memanipulasi faktor luar yang lain-faktor seperti makanan! Secara serius, apa yang anda makan boleh menjejaskan gen anda. Itulah epigenetik.
Penyelidikan, baik di makmal dan dalam keadaan klinikal, menunjukkan bagaimana makanan boleh mempengaruhi ekspresi gen. Sebagai contoh, dalam makmal, Nobuyuki Kikuno et al * telah menunjukkan bahawa phytoestrogens seperti genistein (sejenis bahan kimia dalam kedelai) boleh menjadi chemoprotective dalam kanser prostat (ini bermakna mereka melindungi terhadapnya). Kanser prostat sangat serupa dengan kanser payudara; kedua-duanya berada dalam kelas kanser yang disebut adenocarcinoma. Dan dalam keadaan klinikal, Dean Ornish ** dan pasukannya baru-baru ini menunjukkan bahawa ekspresi gen diubah dalam sekumpulan lelaki dengan kanser prostat yang secara aktif mengambil bahagian dalam intervensi pemakanan dan gaya hidup yang intensif.
Melihat semua bukti ini, mungkin anda boleh menghidupkan dan mematikan gen yang mempengaruhi risiko kanser anda dengan jenis makanan yang anda makan. Betapa sejuknya ?! Ia sangat memberdayakan.
Makanan yang mengurangkan keradangan boleh membantu mengurangkan risiko penyakit kronik, termasuk kanser. Jadi bulan ini, buat ikrar untuk makan lebih banyak makanan antioksida, makanan gen yang berubah-ubah dan makanan kanser:
- Brokoli dan sayur-sayuran salib yang lain
- Jeruk dan buah-buahan lain yang tinggi dalam vitamin C
- Salmon dan makanan lain yang tinggi dalam omega-3s
- Beri seperti raspberi dan blueberry
- Herba dan perasa (supaya anda boleh memotong garam juga!), Termasuk kari, halia dan bawang putih
Kurangkan risiko anda hari ini.
